АкваЭксперт.Ру - Вода и здоровье - В Тюмени – дефицит йода: рекомендации врачей

16.03.2012
В Тюмени – дефицит йода: рекомендации врачей

Тюменская область является территорией с природно-обусловленным дефицитом йода, который стал причиной распространения йододефицитных заболеваний среди населения.

Йод является составной частью гормонов щитовидной железы. При его дефиците возникают различные формы зоба.
Недостаточность йода приводит к снижению активности головного мозга, что особенно негативно сказывается на детском организме. Снижаются познавательные способности у детей, успеваемость в школе, ухудшается зрительная память, недостаточно развивается речь. Нарушается и физическое развитие детей и подростков. При недостаточном поступлении йода снижается иммунитет и, как следствие, увеличивается подверженность инфекционным болезням.

Дефицит йода влияет на репродуктивную функцию у женщин, приводит к снижению рождаемости, развитию врожденных пороков.

По данным Управления Роспотребнадзора по Тюменской области, с 1997г в регионе реализуется программа массовой йодной профилактики. Основа массовой йодной профилактики – использование в питании йодированной соли.

В настоящее время йодированная соль в 100% используется при приготовлении кулинарных изделий в дошкольных и образовательных учреждениях, в т.ч. в столовых ВУЗов, в пекарнях и на хлебозаводах при выпечке хлеба.
В тоже время, по результатам проводимых опросов населения, 32% семей вообще не употребляют йодированную соль в домашних условиях.

В рамках профилактических мероприятий, Управлением организован контроль за качеством йодированной соли, реализуемой населению в предприятиях торговли, а также используемой на пищеблоках образовательных учреждений. В Тюменской области реализуется йодированная соль производства БГК « Белгоспищепром», ОАО Мозырьсоль, Республика Белорусь; ГП « Артемсоль», Украина; ООО Руссоль, г. Соль-Илецк, Оренбурская область; ЗАО « Валетек» и ЗАО «Предприятие МС», г. Москва; импортная соль, производства Нидерланды, а так же морская соль и др. Образцы соли всех перечисленных предприятий-изготовителей, с различными датами выпуска, неоднократно на протяжении 2011г исследований в лаборатории ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Тюменской области».

За последние годы отмечено улучшение качества йодированной соли. Удельный вес соли с заниженным содержанием йода составляет 1,5-2% , в 2000 году данный показатель был 10,6%.

В профилактике йоддефицитных заболеваний большое значение имеет индивидуальная профилактика. Используя постоянно в домашних условиях при приготовлении пищи йодированную поваренную соль, как можно чаще - блюда из морской рыбы и морепродуктов, можно значительно снизить риск возникновения йододефицитных заболеваний, сохранить и укрепить свое здоровье и здоровье детей.

Источник: АкваЭксперт.Ру

Ссылки по теме:

В Тюменской области можно пить воду без кипячения

В Тюмени прошла конференция молодых специалистов водоканала

Росводоканал в Тюмени заменил около 18 километров водопроводов

Названы лучшие военно-исторические маршруты страны - победили 8 регионов

Последние новости

Новости

Аналитика

Каталог Воды

Каталог Компаний

Каталог Курортов

SPA салоны

Энциклопедия

О проекте